(茅酒前身):
公元1876年,茅台村第一个烧房"隆裕烧坊"成立,
1929年,更名"衡昌烧坊",后又更名为"恒兴烧坊",
再后来赖茅诞生;
  (国酒茅台):
1953年7月,赖茅、王茅、华茅三家酒厂被国家收购,
成立国营茅台酒厂,即现在的茅台集团;
  (赖茅真传):
1979年改革开放后,衡昌烧坊周家嫡传继续经营酒业至今,
"飞天祖师爷"传承古法,酱香突出,珍品洞藏。
紫土赤水
茅台镇坐落在地势低凹的河谷地带,特有的紫色土壤孔隙度大,具有良好的渗透性和含有多种有益成分。
上好赤水
"飞天祖师爷"洞藏酒使用茅台镇"美酒河"——赤水河河水酿造,酒内微生物高达140多种,饮时醇和、细腻,饮后不干口,不上头,第二天神清气爽。
一等好粮
飞天祖师爷洞藏酒选材尤其苛刻,使用茅台镇特有的红缨子高粱酿造;与其它地区的高粱大不同,支链淀粉含量高达88%以上。所用小麦、高粱,必须全程采用纯天然农家有机肥,以确保营养高于普通原料;还需符合八次摊晾也不破碎、不糊烂等系列苛刻标准。
百炼工艺
真传古法技艺:十种工艺特色、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、六个月存酒、五月端午制曲、四十天制曲发酵、三種典型体,醬香、醇甜、窖底;两次投料、两种发酵;一年一個基酒生产周期。
  赖茅酱香古法嫡传,一年一个生产周期工艺,端午踩曲,重阳下沙投料,春夏秋冬烧一年,寒来暑往酿三秋;同一批原料要历经八次摊凉、八次加曲入池发酵、九次蒸煮、七次取酒的传统生产过程,后经洞内洞藏,向最纯粹、最古老境界的酿酒工艺回归。
传承"双重洞藏"特色工艺,坚守原度原酿
100%刚出甄美酒,掐头去尾,只优选10%精华入坛
经足年洞藏,乙醛等非健康成分慢慢挥发,香味物质则愈发突出
5%品鉴酒支持
年份真品倾心调味后再度洞藏,美味风味物质因而更趋丰润和谐
公元1876年,于仁怀县茅台村"隆裕烧坊"成立;
公元1915年,茅台酒获得"巴拿马万国博览会"金奖;
公元1935年,红军长征途中把"赖茅酒"作为祝捷酒;
公元1941年,中国远征军把"赖茅酒"作为随军专用酒;
公元1944年,前苏联政府把"赖茅师酒"作为外交礼宾酒;
公元1949年10月1日,"赖茅酒"作为"开国第一宴庆典酒"。
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